Frucht und Co

Wir beackern unsere Gärten überwiegend in Handarbeit, verzichten auf Kunstdünger und den Einsatz von Herbiziden. Wir lernen von den Alten die richtige Fruchtfolge, die perfekte Nachbarschaft und wie man Schädlinge ohne Chemie im Zaum halten kann. Wir düngen mit den Pellets aus der Ölproduktion und geben damit der Erde zurück, was sie uns geschenkt hat. Beikräuter und Insekten gehören für uns zu einem Garten. Inzwischen wissen wir, dass es für jeden Part einen Gegenpart gibt, so man ihn lässt. Wir ernten keine Riesenmengen. Aber was wir ernten, verarbeiten und dann anbieten, ist nachhaltig produziert. Viel Spaß beim Suchen und Finden.

Apfelsaft "Landsberger Renette" 250 ml

Die "Landsberger Renette" ist eine alte Apfelsorte aus der wir einen Direktsaft keltern, der sich durch ein intensives Apfelaroma auszeichnet. Im Geschmack typisch süß-säuerlich, wobei die Süße leicht überwiegt.Zutaten: Äpfel der Sorte "Landsberger Renette"

Inhalt: 0.25 Liter (7,80 €* / 1 Liter)

1,95 €*

Apfelsaft rot "Baya Marisa" 250 ml

Die "Baya Marisa" ist eine relativ neue Apfelsorte mit rotem Fruchtfleisch aus der wir einen Direktsaft keltern, der sich durch ein intensives Apfelaroma auszeichnet. Im Geschmack typisch süß-säuerlich. Besonders ist die kräftig rote Farbe.Zutaten: Äpfel der Sorte "Baya Marisa"

Inhalt: 0.25 Liter (7,80 €* / 1 Liter)

1,95 €*

Birnensaft 250 ml

Der Direktsaft aus verschiedenen Birnensorten ist hocharomatisch, süß - säuerlich.Zutaten: Birnen

Inhalt: 0.25 Liter (9,60 €* / 1 Liter)

2,40 €*

Birnensaft gelb 250 ml

Unsere gelben Sommerbirnen reifen recht zeitig. Wir müssen schneller sein, als die Wespen. Der Direktsaft der gelben Sommerbirne ist hocharomatisch und besticht durch seine sommerliche Süße. Zutaten: Birnen

Inhalt: 0.25 Liter (9,60 €* / 1 Liter)

2,40 €*

Feigensenf 270g

Seit einigen Jahren ernten wir unsere eigenen Feigen. Vor dem Wintergarten steht unser Feigenbusch schön geschützt und schenkt uns im Frühjahr und im Herbst reichlich Früchte. Mit unserer hauseigenen Gewürzmischung wird daraus ein wunderbarer Begleiter für Käse. Auch für Datteln im Speckmantel und mit Serranoschinken ein Genuss. Zutaten: Feigen, Traubensaft,Zucker, Senfsaat, Zitronensäure, Pektin.

Inhalt: 0.27 Kilogramm (18,33 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Fruchtaufstrich Gewürzpflaume 270 g

Aus vollreifen Bauernpflaumen mit winterliche Gewürzen verfeinert. Ein Genuß auf Brot oder Brötchen und in der kalten Jahreszeit zum Süßen von Tee.Zutaten: Pflaumen 50 %, Zucker, Gewürze, Pektin, Zitronensäure, Palmöl

Inhalt: 0.27 Kilogramm (18,33 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Fruchtaufstrich Gewürzpflaume 70 g

Inhalt: 0.07 Kilogramm (42,14 €* / 1 Kilogramm)

2,95 €*

Fruchtaufstrich Pflaume 70 g

Unser Pflaumenbäume stehen sicher schon länger in unserem Garten, als wir denken können. Die klassische Bauernpflaume - nicht sehr groß, sehr süß und aromatisch. Im September heißt es dann: Auf die Leiter und los. Eine reiche Ernte verwandeln wir in Dunstpflaumen für unsere Landküche und natürlich in einen lecker-süßen Fruchtaufstrich, der herrlich nach Pflaume schmeckt. Zutaten: Pflaumen(50%), Zucker, Pektin, Sonnenblumenöl, Zitronensäure, Gewürze.

Inhalt: 0.07 Kilogramm (42,14 €* / 1 Kilogramm)

2,95 €*

Fruchtaufstrich Quitte 270g

Quitten sind eine Augenweide im Frühjahr mit ihren großen Blüten und im Herbst, wenn sie goldglänzend zwischen dem grünen Laub der Bäume hängen. Und sie sind eine "Nasenweide" wenn wir sie aus den Alten Gärten ins Haus holen. Wenige Früchte reichen, um dem ganzen Haus einen betörenden Duft zu verleihen. Wir gewinnen den Rohsaft und kochen einen extra leckeren Fruchtaufstrich von leuchtend gelber Farbe. Super lecker. Zutaten: Quitten, Zucker, Zitronensäure, Pektin Gewürze

Inhalt: 0.27 Kilogramm (18,33 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Fruchtaufstrich Quitte 70g

Inhalt: 0.07 Kilogramm (42,14 €* / 1 Kilogramm)

2,95 €*

Pflaume Fruchtaufstrich 270 g

Unser Pflaumenbäume stehen sicher schon länger in unserem Garten, als wir denken können. Die klassische Bauernpflaume - nicht sehr groß, sehr süß und aromatisch. Im September heißt es dann: Auf die Leiter und los. Eine reiche Ernte verwandeln wir in Dunstpfaumen für unsere Landküche und natürlich in einen lecker-süßen Fruchtaufstrich, der herrlich nach Pflaume schmeckt. Zutaten: Pflaumen(50%), Zucker, Pektin, Sonnenblumenöl, Zitronensäure, Gewürze.

Inhalt: 0.27 Kilogramm (18,33 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Tipp

Pflaumenmus 220 g

Wenn im September die Sonne noch genügend Kraft hat unsere Pflaumen zu süßen, dann warten wir noch 2 Wochen. Bis die Früchte am Stiel leicht schrumpelig sind. Das ist die beste Erntezeit. Wir pflücken, entsteinen und rühren, rühren und rühren. Das Ergebnis ist ist ein Pflaumenmus, dem es an nichts fehlt. Deshalb bei Dahmequell ohne Zucker - nur Pflaume und Gewürze.

Inhalt: 0.23 Kilogramm (21,52 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Quittennektar 250 ml

Aus sonnenverwöhnten Quitten der Alten Gärten. Das vielschichtige Aroma der Früchte liefert geschmacksintensiven Genuß. Zutaten: Quittensaft (85%) , Invertzuckersirup.

2,25 €*

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